果汁

比较了黑莓离心式和压榨式榨汁法制取果汁，用正交试验法探讨了果汁酶解的最佳工艺条件，比较了4种果汁澄清法和14种澄清剂的澄清效果，并复配成稳定的果蔬汁饮料。

友谊，就像一杯水，无色无味的白开水。或许，他没有咖啡提神醒脑，也没有果汁酸甜可口，但你却离不开他。或许你有时会依恋可乐，会忠于橙汁，可是水是你生活中的一部分，永远都是。

以椪柑果汁为原料，采用液态发酵法制取椪柑果醋，通过单因素试验和正交试验，探讨椪柑果醋生产工艺条件。

以苹果为原料，通过单因子试验研究苹果汁酒精发酵的条件，在此条件下以正交试验研究低醇苹果汁发酵饮料的配方。

妈妈转身进了厨房，我听到一阵熟悉的锅碗瓢盆大合奏，还有切菜的声音，果汁机榨汁的声音……各种各样的声音络绎不绝，这些声音都是属于妈妈的！