拼音shuǐ jiě
注音ㄕㄨㄟˇ ㄐ一ㄝˇ
词性动词
港台消散
⒈ 道教语。“尸解”方式之一。谓托寄于水而蜕形仙去。化合物和水作用而分解。例如淀粉水解生成葡萄糖。
⒈ 道教语。“尸解”方式之一。谓托寄于水而蜕形仙去。参见“尸解”。
引汉 刘向 《列仙传·琴高》:“是任水解,其乐无穷。”
⒉ 化合物和水作用而分解。例如淀粉水解生成葡萄糖。
⒈ 物质遇水引起分解的化学反应。如三氯化磷遇水,则分解为亚磷酸及盐酸的混合物。
英语hydrolysis (chemical reaction with water)
德语Hydrolyse (S, Chem), hydrolytisch (Adj, Chem)
法语hydrolyse
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目前,用于拆分外消旋化合物的酶多数是水解酶,而且绝大多数为脂肪酶。
将大米直接投入水中,加入淀粉水解酶、黄酒麦曲、干酵母,生料发酵酿制黄酒。
长期以来,这些地方的群众吃水多靠打窖、收集雨水解决,每逢干旱季节,只能翻山越岭人担畜驮,耗费了大量人力、物力和财力。