字源演变
新华字典
《新华字典》以现代汉语规范为标准，收录常用汉字、词语，提供拼音、释义、例句等基础信息，适合日常学习和使用。
基本字义
熗
⒈ 见“炝”。
异体字
- 炝
- 嗆
English
stir-fry or boil in water or oil then cook with a sauce
汉语大字典
《汉语大字典》是大型汉语工具书，收录汉字超 5.6 万个，详解形音义，溯源演变，兼具学术性与实用性，是汉字研究重要典籍。
[①]［qiàng］“炝1”的繁体字。(1)一种烹饪方法。将菜肴放在沸水中略煮，取出后拌作料。如炝蛤蜊。(2)一种烹饪方法。先把肉菜等用热油略炒，再加作料和水煮。如炝锅肉丝面。(3)同“嗆2”。有刺激性的气体进入呼吸器官而感觉难受。
康熙字典
《康熙字典》是清代康熙年间编撰的大型字典，收录汉字四万七千余个，按部首编排，是研究古汉字的重要典籍。
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嗆【丑集上】【口部】 康熙筆画：13画，部外筆画：10画
《集韻》千羊切，音鏘。《玉篇》鳥食也。
又《集韻》一曰愚貌。
又《集韻》鋤庚切，音傖。嗆哼，愚怯。
说文解字
《说文解字》由东汉许慎编撰，是中国第一部系统分析汉字字形和考究字源的辞书，对汉字研究影响深远。
文言文字典
《文言文字典》专注于古汉语词汇解析，包含文言虚词、实词释义，以及古文例句，适合文言文学习和研究。