五行是中国古代哲学的一种系统观，广泛用于中医、堪舆、命理、相术和占卜等方面。五行的意义包涵借着阴阳演变过程的五种基本动态：水（代表浸润、向下）、火（代表光明、向上）、金（代表敛聚、从革）、木（代表生发、新生）、土（代表融合、包容）。
基本字义
汆cuān（ㄘㄨㄢ）
⒈ 烹调方法，把食物放在开水里稍微一煮：汆丸子。汆萝卜。
⒉ 方言，烧水用的金属器具，能很快地把水煮开：汆子。水汆儿。
异体字
汉英互译
quick-boil
English
to parboil; hot water kettle; to boil
