⒈ 两种完全不混溶的液体(如油和水)的紧密混合物，在此种混合物中一种液体以小滴状借助于乳化器而分散在另一种液体之中：两相都是液体的分散体系。
英emulsion;
⒈ 大陆地区指悬浮液。如牛奶。
加入酸会破坏乳浊液并使得牛奶出现块状沉淀。