⒈ 肉用牛。
英beef cattle;
⒈ 指专供食用的牛。
⒈ 专门饲养来供食用的牛。相对于耕牛而言。
引《文明小史·第一八回》:「内地的牛,都是耕牛,为他替人出过力,再杀他吃他,自然有点不忍。至于上海外国人,专门把他养肥了,宰了吃,所以又叫做菜牛,吃了是不作孽的。」
英语beef cattle (grown for meat)
德语Fleischrind, junger Ochse, Schlachtrind (S)
法语bovin de boucherie
霜降寒气扬,饮食调养保健康:健脾养胃,调补肝肾,可多吃百合、蜂蜜、萝卜、栗子、秋梨、淮山、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等健脾养阴润燥食物。